ingredienti
- 500g di farina senza glutine (io preferisco la DS)
- 250g di burro
- 170ml di acqua molto fredda
- un pizzico di sale
Preparazione
Mescolare la farina con il sale, unire il burro a pezzetti e mescolare fino ad ottenere un composto in briciole e unire l'acqua fredda. Far riposare il panetto per almeno 30 minuti in frigorifero coperto con una pellicola.
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