tag:blogger.com,1999:blog-60302529046723080132024-03-05T15:41:35.308-08:00Celiaci & ContentiSandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.comBlogger109125tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-15701754471250903092016-04-08T01:55:00.002-07:002016-04-08T01:55:29.687-07:00Celiaci & Contenti e la Terza Oasi, da oggi finalmente insieme. <br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Tante novità per voi per ogni tipo di intolleranze e allergie!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Che cosa aspetti?!? Prenota anche tu!!!</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0uTAwN5NKs0g5aEbtPHuArcni7XvIBazrHFVhN6B1f7SuzVj5byI-Cz0yDM9h9MqCn-9sy18mpeMraTMoEPwAzSvKcwEyI6UKr9Gdr4OdJLfHk36XWBq04Kz-vDpY5YY559F-DZ_21qYR/s1600/12923230_221766488188252_1993352566495294616_n.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0uTAwN5NKs0g5aEbtPHuArcni7XvIBazrHFVhN6B1f7SuzVj5byI-Cz0yDM9h9MqCn-9sy18mpeMraTMoEPwAzSvKcwEyI6UKr9Gdr4OdJLfHk36XWBq04Kz-vDpY5YY559F-DZ_21qYR/s400/12923230_221766488188252_1993352566495294616_n.jpg" width="300" /></a></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-67928683195512386802015-04-05T13:24:00.001-07:002015-04-05T13:24:09.824-07:00La mia Pasqua 2015<h2 style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-large;">Menù </span></i></h2>
<div style="text-align: center;">
<i><b><span style="font-size: large;">Antipasto</span></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Sedano con mele </b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Prosciutto crudo con mango</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Involtini di prosciutto con verdure grigliate<br />Lumache di mare al pomodoro</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><i>Primo</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Risotto alle erbe fini</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-size: x-large;"><i>Secondo</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Filetto di maiale al pepe</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Tagliata di totano</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-size: x-large;"><i>Dolce</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Colombe senza glutine</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigvCQJ6YI5Z9l5T6H4mmi6QAMaiLRA9FZPy71H0PQjlbURotIzKFD2jE-v2rICBci9w8pbgyljmiE3xa3SYKTN_EeNwcWsH2-8vLw12JjvYWI_C3dNbmo1P2mtoPtoTkb1cygPvjs0yI54/s1600/WP_20150113_013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigvCQJ6YI5Z9l5T6H4mmi6QAMaiLRA9FZPy71H0PQjlbURotIzKFD2jE-v2rICBci9w8pbgyljmiE3xa3SYKTN_EeNwcWsH2-8vLw12JjvYWI_C3dNbmo1P2mtoPtoTkb1cygPvjs0yI54/s1600/WP_20150113_013.jpg" height="225" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h3>
<i>Lumache di mare al pomodoro</i></h3>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhklwWHhC7TQ9wbgPnk9ouLUVqxW1cArcxEjrETIrEqMkP7WjQdhDJgQ4lCwKlxTsSKTM-mmDY9ShJeHVZbCpqg01eIC_KZ84z7u4OhrYuzHoZOzGr16KuzN1tO4JeA5D4BdBQEYwyiX5Ib/s1600/WP_20150405_009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhklwWHhC7TQ9wbgPnk9ouLUVqxW1cArcxEjrETIrEqMkP7WjQdhDJgQ4lCwKlxTsSKTM-mmDY9ShJeHVZbCpqg01eIC_KZ84z7u4OhrYuzHoZOzGr16KuzN1tO4JeA5D4BdBQEYwyiX5Ib/s1600/WP_20150405_009.jpg" height="225" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h3>
<i>Prosciutto crudo con mango</i></h3>
</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_L1XmN5pm5tceu6vSljtiBuZm3l5xwf-NIhfQL5f7mGiSiSiwQqp37QNGKwAAGDz6tEQRj8g4IlnFPOsji8zI6zxECiDeeov7T-1AeZ9MOXJl1WLBzF4DBM6Kceihn9QVQ0xol6pILIZv/s1600/WP_20150405_013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_L1XmN5pm5tceu6vSljtiBuZm3l5xwf-NIhfQL5f7mGiSiSiwQqp37QNGKwAAGDz6tEQRj8g4IlnFPOsji8zI6zxECiDeeov7T-1AeZ9MOXJl1WLBzF4DBM6Kceihn9QVQ0xol6pILIZv/s1600/WP_20150405_013.jpg" height="225" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h3>
<i>Risotto alle erbe fini</i></h3>
</td></tr>
</tbody></table>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZGLrG3gMBCaixCPDGH11KXtgablXO954AIOlKdP8jzc75sOtpompjgz84EPmhwr1j2zeeV8x_Gs73GwYW_-AsyvE0yPodpBe4xbEOIwD3E5ZGtdcDI-V1GPhV3hVdb6ngWEOlWGjTZnvB/s1600/WP_20150405_023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZGLrG3gMBCaixCPDGH11KXtgablXO954AIOlKdP8jzc75sOtpompjgz84EPmhwr1j2zeeV8x_Gs73GwYW_-AsyvE0yPodpBe4xbEOIwD3E5ZGtdcDI-V1GPhV3hVdb6ngWEOlWGjTZnvB/s1600/WP_20150405_023.jpg" height="225" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h3>
<i>Filetto di maiale</i></h3>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBiTOKT4l2nSWjHVnRWMlsEotehE-FwzWgDNx5Obf1dpc9VTv2E5JuI7CLkn4NQAWyL9I5nd6HJ7WU372kZk9fsLiztdRGJ7iG2LHiXKZWXqsdOjsddlKRhzJzbbuCFttrppS9QpgfV_JV/s1600/DSCN0158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBiTOKT4l2nSWjHVnRWMlsEotehE-FwzWgDNx5Obf1dpc9VTv2E5JuI7CLkn4NQAWyL9I5nd6HJ7WU372kZk9fsLiztdRGJ7iG2LHiXKZWXqsdOjsddlKRhzJzbbuCFttrppS9QpgfV_JV/s1600/DSCN0158.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h3>
<i>Tagliata di totano</i></h3>
</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbMesv3fdQLdHvLKlrz7y11T2bz5JVGXdSxh9RaVXeCb6g0PqQQfi-IgIMLvNZbnt7IjubgnCHpXTe5PmP70thpALwoCpOFnBLCssEvcwJsI_yXimdVa2l0iiHIO0LSeMRW1MOE48qW5lh/s1600/WP_20150405_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbMesv3fdQLdHvLKlrz7y11T2bz5JVGXdSxh9RaVXeCb6g0PqQQfi-IgIMLvNZbnt7IjubgnCHpXTe5PmP70thpALwoCpOFnBLCssEvcwJsI_yXimdVa2l0iiHIO0LSeMRW1MOE48qW5lh/s1600/WP_20150405_002.jpg" height="400" width="225" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h3>
<i>Colombe senza glutine e senza lattosio </i></h3>
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-21920212199394508952015-03-15T05:29:00.001-07:002015-03-15T05:29:43.920-07:00Miscele di farine fai da teVi presento delle miscele di farine per pane scuro e pane bianco, in questo modo avrete a disposizione una farina senza glutine per quando andrete di fretta.<br />
<br />
<h3>
Miscela chiara (1000g)</h3>
<h4>
Con questa miscela potete realizzare pasticcino, biscotti, pasta frolla, ecc.<br />potete sostituire la farina di mais con quella di riso o di sorgo</h4>
600g di farina di mais<br />
<div>
250g di farina di patate</div>
<div>
150g di amido di tapioca</div>
<div>
2 cucchiaini di farina di semi di carrube</div>
<div>
2 cucchiaini di psillio (semi macinati)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mescolate i diversi tipi di farina in una ciotola e conservate la miscela in un contenitore a chiusura ermetica o in un vasetto di vetro con tappo a vite, al riparo dalla luce.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
Miscela scura (1000g)</h3>
</div>
<div>
<h4>
Potete sostituire le farine di grano saraceno, riso e teff con quelle di mais, castagne e sorgo.Anche la farina di quinoa o quella di amaranto vanno bene per questa miscela.</h4>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
200g di farina di grano saraceno</div>
<div>
200g di farina di mais</div>
<div>
200g di farina di teff</div>
<div>
200g di amido di mais</div>
<div>
150g di amido di tapioca</div>
<div>
6 cucchiai di farina di vinacciolo</div>
<div>
2 cucchiaini di farina di semi di carrube</div>
<div>
<div>
2 cucchiaini di psillio (semi macinati)</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
Mescolate i diversi tipi di farina in una ciotola e conservate la miscela in un contenitore a chiusura ermetica o in un vasetto di vetro con tappo a vite, al riparo dalla luce.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
<br /></h3>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-73053069569328152892015-01-25T08:59:00.001-08:002015-01-25T08:59:52.794-08:00Farine senza glutine!Ecco un' elenco di alcune farine senza glutine!<br />
<br />
<ul>
<li><b>Amaranto </b>(Seme con un sapore di noci)</li>
<li><b>Farina di grano saraceno</b> (sapore forte)</li>
<li><b>Farina di sorgo</b> (sapore aromatico-dolciastro, alta capacità di assorbimento, ha bisogno di molta acqua)</li>
<li><b>Farina e amido di patate</b> (sapore neutro)</li>
<li><b>Farina di castagne</b> (sapore aromatico-intenso, leggermente amaro)</li>
<li><b>Farina di ceci</b> (sapore di noci)</li>
<li><b>Farina e amido di mais</b> (sapore pieno, ideale per torte, crespelle, colore giallo chiaro)</li>
<li><b>Farina di quinoa</b> (sapore leggermente di noci, semi molto ricchi di amido)</li>
<li><b>Farina di riso</b> (sapore neutro)</li>
<li><b>Farina di teff</b> (Il Teff appartiene alle graminacee, sapore dolciastro di noci)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Sbizzarrite la fantasia e sperimentate!</b></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-35436978010408493342015-01-25T08:52:00.001-08:002015-01-26T06:57:09.679-08:00Infusi!!!Ieri sono capitata in un'erboristeria a Desenzano del Garda e Montichiari, dove ho fatto scorta di infusi! eccoli!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_Aq62utPRRqiWudMCb9akp9rWeL4reujSry22Qd7rLyCy0tYuE5xWt1QA6X6CPYXpRz9icQ6D_5zcMWIEp4xjzE9NDEfXVRl8Ph0YLKva_9TDJB6hbksx25nVz6SZace1Fal-m_9-g6z/s1600/WP_20150124_014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_Aq62utPRRqiWudMCb9akp9rWeL4reujSry22Qd7rLyCy0tYuE5xWt1QA6X6CPYXpRz9icQ6D_5zcMWIEp4xjzE9NDEfXVRl8Ph0YLKva_9TDJB6hbksx25nVz6SZace1Fal-m_9-g6z/s1600/WP_20150124_014.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwKnOhWSLs2FNVuryNFHVVNmAukoDnWrE51_A8ONSf3oOeIo0mG8EBcd2dHxNkpoeizU_AOumI7kpBQ5kNh4_YvcFpdWUXw7enLcFFitLAYoca7pIosZYBRYcx3DQdVDyYsE2Txuj-M9Nd/s1600/WP_20150125_005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwKnOhWSLs2FNVuryNFHVVNmAukoDnWrE51_A8ONSf3oOeIo0mG8EBcd2dHxNkpoeizU_AOumI7kpBQ5kNh4_YvcFpdWUXw7enLcFFitLAYoca7pIosZYBRYcx3DQdVDyYsE2Txuj-M9Nd/s1600/WP_20150125_005.jpg" height="400" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-43332925498222468682014-12-23T08:58:00.001-08:002014-12-30T08:49:53.551-08:00Lonza alle erbe e aromi<h3>
Ingredienti</h3>
<div>
<ul>
<li>2.5 kg di lonza</li>
<li><b>aromi tritati q.b</b><span style="font-size: large;">.</span>: alloro, salvia, menta, rosmarino, timo, uno spicchio d'aglio, 4 chiodi di garofano, pepe nero, coriandolo e anice</li>
<li><b>Frutta secca salata e tostata tritata grossolanamente: </b>5 mandorle, 10 pistacchi, 3 noci 10 pinoli interi</li>
<li>Brodo q.b. (per bagnare la carne)</li>
<li>un bicchiere di vino bianco</li>
<li>un cucchiaio di strutto</li>
<li>frutta secca, rametti di rosmarino, salvia ecc... (per decorare)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3>
Preparazione</h3>
<div>
ricoprire bene la lonza intera da entrambe le parti con gli aromi, le spezie e la frutta secca tritata (tutto mescolato assieme), mettere in un tegame dell'olio extra vergine e quando è caldo, adagiare la carne.</div>
<div>
par dorare da tutte le parti (sopra, sotto e i lati), tenendola leggermente bagnata con del vino bianco e il brodo. (quando la carne sarà pronta non dovrà esserci brodo o vino nella pentola, perciò regolarsi con i tempi per far sì che evapori tutto prima che la carne venga pronta).</div>
<div>
A fine cottura, aggiungere un cucchiaio scarso di strutto e far sciogliere in pentola.</div>
<div>
adagiare la carne su un tagliere, tagliare a fettine di circa 3 cm, mettere in un piatto da portata, decorare e servire! buon appetito!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxvJc_eBb2B9ELl8hnbXsMXdEpCKOxBMkNmUaLVMwUnbuf9PlfDTVOFdqoKFquS5g7iWTCTU8li7IHcDrG5vZMcu0vcb5W7iIc0c-J-F1XfXbi413lpaljhJmaL06vy-4Zboj68gmYmF8Q/s1600/foio+miste+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxvJc_eBb2B9ELl8hnbXsMXdEpCKOxBMkNmUaLVMwUnbuf9PlfDTVOFdqoKFquS5g7iWTCTU8li7IHcDrG5vZMcu0vcb5W7iIc0c-J-F1XfXbi413lpaljhJmaL06vy-4Zboj68gmYmF8Q/s1600/foio+miste+015.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEC3WivDTQ8IRLpkH7D8njLX9hsdrU3Aglf4I8uVlcO0QQw5h1ZNQYkq1HUB4kserBixZSIJVKyypMgv5jJZFK0aN84HW8BTnbRD1NZ0-7o7Sl5CwzaBzpC8bAix2s5SNYRFfQQE76IxI/s1600/foio+miste+030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEC3WivDTQ8IRLpkH7D8njLX9hsdrU3Aglf4I8uVlcO0QQw5h1ZNQYkq1HUB4kserBixZSIJVKyypMgv5jJZFK0aN84HW8BTnbRD1NZ0-7o7Sl5CwzaBzpC8bAix2s5SNYRFfQQE76IxI/s1600/foio+miste+030.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-10079538627760084822014-12-23T08:33:00.000-08:002014-12-23T08:33:52.648-08:00Cocktail di mare<h3>
Ingredienti (per 6 persone)</h3>
<div>
<ul>
<li>1kg di pesce per insalata di mare</li>
<li>2 fette di ananas pulite e tagliate</li>
<li>mezzo mango a pezzetti</li>
<li>mezza papaja</li>
<li>alcuni litchis</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3>
Preparazione</h3>
<div>
Buttare il pesce in acqua bollente (se si usa pesce surgelato, farlo scongelare prima di buttarlo) e cuocerlo per un paio di minuti</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Una volta raffreddato, condire a piacere con sale, pepe, la frutta tgliata in precedenza e succo di limone. </div>
<div>
servire e Buon Appetito! :D</div>
<div>
<br /></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-71140289659920666392014-12-23T08:22:00.000-08:002014-12-23T10:48:37.661-08:00Menù di natale 2014<h3 style="text-align: left;">
<i>"Il Natale dovrebbe essere legna che arde nel caminetto, profumo di pino e di vino, buone chiacchiere, bei ricordi e amicizie rinnovate. Ma... se questo manca, basterà l'amore" [Jesse O' Neill]</i></h3>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Aperitivo</h3>
<div style="text-align: center;">
Vino dry</div>
<div style="text-align: center;">
Pesciolini misti fritti</div>
<div style="text-align: center;">
Stuzzichini vari da aperitivo</div>
<h3 style="text-align: center;">
Antipasti:</h3>
<div style="text-align: center;">
Insalata Russa<br />
Giardiniera</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://celiaciecontenti.blogspot.it/2014/12/cocktail-di-mare.html" target="_blank">Cocktail di mare</a></div>
<div style="text-align: center;">
Affettati</div>
<div style="text-align: center;">
Sfogliatine salate</div>
<div>
<h3 style="text-align: center;">
Primi</h3>
<div style="text-align: center;">
Penne con uova di lompo</div>
<div style="text-align: center;">
Risotto al bagoss</div>
</div>
<div>
<h3 style="text-align: center;">
Secondi</h3>
<div style="text-align: center;">
Anatra all'arancia</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://celiaciecontenti.blogspot.it/2014/12/lonza-alle-erbe-e-aromi.html" target="_blank">Lonza alle erbe e aromi</a></div>
</div>
<div>
<h3 style="text-align: center;">
Contorno</h3>
<div style="text-align: center;">
Patate al forno </div>
<div style="text-align: center;">
Insalata</div>
</div>
<div>
<h3 style="text-align: center;">
Formaggi misti con marmellate</h3>
</div>
<h3 style="text-align: center;">
Frutta</h3>
<h3 style="text-align: center;">
Dolce</h3>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">Panettone farcito</span><br />
<span style="font-size: small; font-weight: normal;"><br /></span>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8N0J9BwQ-DqW81a2Utrwqqfjl6pCEPVxAi2ywz1KWghr01DFYkhTzfEtcN6mh5MCMyUZ6GTRGzC6Ajoe8ZG6PxHH_lkE9jDsj34PvVR-AzuegvIkgAE1V4KiU-Da5vzsJojFYjle2Ox-t/s1600/Tavola-Natale-slide.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8N0J9BwQ-DqW81a2Utrwqqfjl6pCEPVxAi2ywz1KWghr01DFYkhTzfEtcN6mh5MCMyUZ6GTRGzC6Ajoe8ZG6PxHH_lkE9jDsj34PvVR-AzuegvIkgAE1V4KiU-Da5vzsJojFYjle2Ox-t/s1600/Tavola-Natale-slide.jpg" height="222" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<h3>
</h3>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-17564800379438371062014-12-11T09:44:00.003-08:002014-12-11T09:44:40.296-08:00Biscotti di Santa LuciaNel Nord Italia è diffusa la leggenda che Santa Lucia, tra la notte del 12 e 13 dicembre, passa nelle case dai bambini a portare dei doni... A mia figlia a scuola hanno insegnato la ricetta dei biscotti di Santa Lucia, ecco cosa hanno scritto: (i biscotti li ho provati a fare riadattando la ricetta per "trasformarla" per noi celiaci e sono usciti buonissimi)<br />
<br />
<h3>
La vera storia di Santa Lucia e dei suoi.... Biscotti!</h3>
<div>
Santa Lucia amò molto Gesù e morì per lui... Arrivata in Cielo espresse a San Pietro un desiderio: fare felici tutti i bambini del mondo!</div>
<div>
Da allora la notte del 13 dicembre, con il suo asinello e il suo amico Castaldo, passa nelle case lasciando doni...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
RICETTA PER I BISCOTTI:</div>
<div>
<br /></div>
<h4 style="text-align: center;">
Ingredienti:</h4>
<div style="text-align: center;">
100g di burro</div>
<div style="text-align: center;">
150g di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
100g di farina di riso</div>
<div style="text-align: center;">
100g di farina senza glutine (io preferisco la DS)</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucchiaio di lievito</div>
<div style="text-align: center;">
una bustina di vanillina</div>
<div style="text-align: center;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di latte</div>
<div style="text-align: center;">
zucchero a velo per decorare.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: center;">
Preparazione</h4>
<div style="text-align: center;">
Sciogliere il burro con un po' di latte in un pentolino, </div>
<div style="text-align: center;">
fai raffreddare e versa in una terrina, </div>
<div style="text-align: center;">
aggiungi lo zucchero e il tuorlo d'uovo.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mescola bene e aggiungi poco per volta la farina (quella senza glutine, usatene solo 50, gli altri 50 li userete a ,</div>
<div style="text-align: center;">
il lievito e la vanillina.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbmKqiVDhZpROSep9i70keQ987SjTXBbv1Q3aqL6sbYa0F10exD22ilRjtImIcCRVM_r99Gdj8_R4x3XzniaJpia9PPhxQMGvcwr6f1jH6m_SlTy_y9EA13fbg5QECWq5Nh9Xtt_Hee4QI/s1600/WP_20141211_004.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbmKqiVDhZpROSep9i70keQ987SjTXBbv1Q3aqL6sbYa0F10exD22ilRjtImIcCRVM_r99Gdj8_R4x3XzniaJpia9PPhxQMGvcwr6f1jH6m_SlTy_y9EA13fbg5QECWq5Nh9Xtt_Hee4QI/s1600/WP_20141211_004.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Si formerà una palla liscia che stenderai </div>
<div style="text-align: center;">
lasciando uno spessore di mezzo centimetro.</div>
<div style="text-align: center;">
Con gli stampini che più ti piacciono, ritaglia le forme.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Infornare a 170° per 15 minuti.</div>
<div style="text-align: center;">
Raffreddati, cospargere con zucchero a velo.</div>
<div style="text-align: center;">
Buon appetito! :)</div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-46195127225260160682014-11-06T01:37:00.001-08:002014-11-06T01:37:52.212-08:00Biscotti di pasta frolla e informazioni sulla conservazione<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Piccole curiosità sulla conservazione dei biscotti!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dopo averli cotti e lasciati raffreddare, si possono mettere in sacchetti di plastica e surgelare. in alternativa li si può tenere nelle classiche scatole di metallo o contenitori di porcellana. In questo caso bisogna dividere sempre i dolcetti croccanti da quelli morbidi e succosi. I dolcetti morbidi si conservano a lungo in contenitori ermetici, mentre quelli croccanti è buona cosa metterli in contenitori dove un minimo di aria circola. se si inumidiscono troppo, si possono sempre passare in formo a 150° per qualche minuto! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdqdv4ouylbdKCqO0MI9uIINvHDBKVVloykf_rJ-VT3BYxh02dfZtILe-4pno91a0oHyp4xDeVlnD0bn9Rrm0ZhBaX47-g-VO5N9B6NLXbE2lKzA21lIplK1CGY_5BwOzp0j5bboUB1yps/s1600/WP_20141028_009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdqdv4ouylbdKCqO0MI9uIINvHDBKVVloykf_rJ-VT3BYxh02dfZtILe-4pno91a0oHyp4xDeVlnD0bn9Rrm0ZhBaX47-g-VO5N9B6NLXbE2lKzA21lIplK1CGY_5BwOzp0j5bboUB1yps/s1600/WP_20141028_009.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-35798971623964062662014-11-06T01:29:00.000-08:002014-11-06T01:29:30.036-08:00Trota aromatizzata in pentolaTrota in pentola con rosmarino, timo, acetosa, coriandolo, dragoncello, pepe macinato misto, sale e un filo di olio. molto semplice e veloce da fare, con un risultato ottimo. mettere tutto in pentola a freddo e portare a cottura, sfumare con del vino bianco.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsWwaJratWZGELrrqKjmn3uDXJQtnmc58W_9cNxU_1oPCzcTfyK617vNp8sdEX9b8J1k7V6s93ktu0QlVOAc23f4mW83MjMRIDlE6gN1L5a2kvT1AzUODsjb29xab7Igr3mBOzoZsCMh3a/s1600/WP_20141006_005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsWwaJratWZGELrrqKjmn3uDXJQtnmc58W_9cNxU_1oPCzcTfyK617vNp8sdEX9b8J1k7V6s93ktu0QlVOAc23f4mW83MjMRIDlE6gN1L5a2kvT1AzUODsjb29xab7Igr3mBOzoZsCMh3a/s1600/WP_20141006_005.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzz5T_2odiyD_QfMhgZYkPCIue97qSVSRfQrC6pZAahKdXYPo18Z5Qi1KSJzCEZWIC_nKKYZaFVkx6MCq5fVlhvRbYr7HKyC9dYHLSblsIQIn9eNtfzTrUeql-jTXuS4Ap94Rn65aqoFjX/s1600/WP_20141006_006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzz5T_2odiyD_QfMhgZYkPCIue97qSVSRfQrC6pZAahKdXYPo18Z5Qi1KSJzCEZWIC_nKKYZaFVkx6MCq5fVlhvRbYr7HKyC9dYHLSblsIQIn9eNtfzTrUeql-jTXuS4Ap94Rn65aqoFjX/s1600/WP_20141006_006.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-88343096673675963102014-10-15T03:19:00.003-07:002014-10-15T03:19:40.390-07:00PucciniOttimo aperitivo, un classico, molto buono e delicato!!!<br />
<br />
<h3>
Ingredienti (per una persona) </h3>
<div>
<ul>
<li>10 cl di prosecco</li>
<li>5cl di succo di mandarino</li>
</ul>
<h3>
Preparazione</h3>
</div>
<div>
Raffreddare il bicchiere (preferibilmente un Flùte), versare il succo di mandarino e aggiungere il prosecco.</div>
<div>
Mescolare delicatamente.</div>
<div>
La ricetta non prevede decorazione, ma si può comunque aggiungere una fetta di mandarino sul bicchiere.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
ATTENZIONE! </div>
<div>
Non prevedendo il ghiaccio, si consiglia di utilizzare ingredienti già freddi!!</div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-33249518862301909682014-10-15T03:05:00.000-07:002014-10-15T03:10:30.537-07:00Focaccia farcita con formaggi e pancetta affumicata<h3>
Ingredienti:</h3>
<ul>
<li><a href="http://celiaciecontenti.blogspot.it/2013/03/focaccia-di-pasqua.html" target="_blank">Base per focaccia</a></li>
<li>formaggi misti a pezzetti q.b.</li>
<li>pancetta affumicata a cubetti q.b.</li>
</ul>
<div>
<h3>
Preparazione:</h3>
Prendere la pasta preparata in precedenza e dividerla in 2 parti uguali, stenderla e farcire solo una parte stesa con formaggio e pancetta. Coprirla con la pasta rimanente e spolverare del formaggio grattugiato sulla superficie.<br />
Infornare a 180° per circa 30 minuti. I tempi di cottura cambiano dal tipo di farina usate, dal forno e dalla farcitura.<br />
<br />
Io ho utilizzato la farina "Farmo" ed è uscita buonissima!!!</div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilITGYhn9DGQR_54xO3YAx-ZNfaAEMMT3o8oN606J_ZQtNu44wdLbr2E2VoTeSDCUdIIo5eyFqiokbjr_ioemxyMZPNNBNIygLsL4Fy5-10Z7qVKYSd_ti4TTKPrCKTR-FL1R7s6jAsLNU/s1600/WP_20141012_007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilITGYhn9DGQR_54xO3YAx-ZNfaAEMMT3o8oN606J_ZQtNu44wdLbr2E2VoTeSDCUdIIo5eyFqiokbjr_ioemxyMZPNNBNIygLsL4Fy5-10Z7qVKYSd_ti4TTKPrCKTR-FL1R7s6jAsLNU/s1600/WP_20141012_007.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWOqIMZxH16mhlI_ykj70jIsVpPOAyECQ7cPBbu_-AaMysrFvjfGvvsLbSL_xOC_HyPh9LlIp3QXU10MiyuAW5hCX4k3l4sG_FJFS8cdsxwKR21-KAMxwVEKX_s-d0r5OIHrm0WYzMGLCv/s1600/WP_20141012_010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWOqIMZxH16mhlI_ykj70jIsVpPOAyECQ7cPBbu_-AaMysrFvjfGvvsLbSL_xOC_HyPh9LlIp3QXU10MiyuAW5hCX4k3l4sG_FJFS8cdsxwKR21-KAMxwVEKX_s-d0r5OIHrm0WYzMGLCv/s1600/WP_20141012_010.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcYf9V_ubT7h0AFaR_hin3xD8Dp3aoLtDmoWEWg01SyDrI60plY_oOSNbX05jDAK1wds2ab9jNaWdG0OU5B_B4mTAs1FtvoYr6M651-LXRkL7klVVIBz-nyY8GwQARXsEbNavZyRIGz-Rk/s1600/WP_20141012_012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcYf9V_ubT7h0AFaR_hin3xD8Dp3aoLtDmoWEWg01SyDrI60plY_oOSNbX05jDAK1wds2ab9jNaWdG0OU5B_B4mTAs1FtvoYr6M651-LXRkL7klVVIBz-nyY8GwQARXsEbNavZyRIGz-Rk/s1600/WP_20141012_012.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-80487788071569690842014-10-12T09:40:00.001-07:002014-10-12T09:40:42.280-07:00L'erba cipollinaOriginario delle regioni asiatiche, anche ben conosciuta e coltivata in Europa da tempi assai remoti. è un'erba che in Italia cresce allo stato spontaneo: sulle Alpi, in zone soggette a freddo molto intenso, su terreni sassosi, molto permeabili e asciutti. L'erba cipollina si presenta in cespi folti e composti da numerose piantine serrate le une contro le altre; la singola piantina è composta da un bulbo carnoso ma sottile e cilindrico assomiglia a una giovane piantina di cipolla. Produce fiori color rosa porpora assai graziosi ed è di facilissima coltivazione, anche in vaso. Ha le stesse caratteristiche della cipolla: disinfettante intestinale, cardiotonica, diuretica, lassativa, abbassa la glicemia, stimola l'appetito, attenua il dolore provocato dalle punture di insetti. Non va tritata ma tagliuzzata.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOCjIaoGkUgvI8ZJ4bA4pE-e3zxdY9rlw8SvLMrpgCkxJELX_rhBhImJ537VtLsxvlKQboJYJUzjTj3cTSQ9NIXPFHcOJ0TLgvLQkRAxNQAE6nUuoVC8JwqsJcBkgsF6bTNPebt7X-HJ38/s1600/erba+cipollina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOCjIaoGkUgvI8ZJ4bA4pE-e3zxdY9rlw8SvLMrpgCkxJELX_rhBhImJ537VtLsxvlKQboJYJUzjTj3cTSQ9NIXPFHcOJ0TLgvLQkRAxNQAE6nUuoVC8JwqsJcBkgsF6bTNPebt7X-HJ38/s1600/erba+cipollina.jpg" height="400" width="343" /></a></div>
<br />Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-33390198471359696542014-10-08T10:19:00.001-07:002014-10-08T10:19:23.370-07:00La mia gustosa merenda<h4>
Oggi mi sono permessa di farmi qualche <a href="http://celiaciecontenti.blogspot.it/2014/10/base-per-bigne.html" target="_blank">bignè</a> con la <a href="http://celiaciecontenti.blogspot.it/2014/10/crema-chantilly-classica-e-al.html" target="_blank">crema chantilly al cioccolato</a>, accompagnati da un ottimo the verde all'arancia e zenzero. </h4>
<div>
per il thè, ho fatto bollire l'acqua, aggiunto un infuso di the verde, qualche scorza di arancia e dei pezzettini di zenzero e poi filtrato il tutto, addolcito con del miele.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi655Aq7cbvnYyDSE7atyELXiGpMdQOweg64bB4X5nI9PAfW8H9S808MLjWI0WIvk_ccqa6bFTHRXjTfDy2NNcJ-MWgOGMpGJRp7pbhX0EIGz4pqW-sXI09GdeMFOHUrAfmFQZIMhKjdIVi/s1600/WP_20141008_004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi655Aq7cbvnYyDSE7atyELXiGpMdQOweg64bB4X5nI9PAfW8H9S808MLjWI0WIvk_ccqa6bFTHRXjTfDy2NNcJ-MWgOGMpGJRp7pbhX0EIGz4pqW-sXI09GdeMFOHUrAfmFQZIMhKjdIVi/s1600/WP_20141008_004.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-22484355733895253342014-10-08T09:42:00.002-07:002014-10-08T09:42:55.392-07:00Crema chantilly classica e al cioccolato fondente<h3>
Ingredienti:</h3>
<div>
<ul>
<li>2,5dl di panna freschissima</li>
<li>30gr di zucchero</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
preparazione:</h3>
<div>
lasciate la panna in frigorifero almeno 2 ore: deve essere a 4°C. Versatela nella ciotola freddissima e mettetela in uan seconda più capiente con ghiaccio tritato.</div>
<div>
Sbattete energicamente con una frusta a mano, oppure a velocità media con fruste elettriche</div>
<div>
quando la crema si addensa e incomincia a montare, aggiungete lo zucchero versandolo a pioggia. smettete di lavorare quando è ben densa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h2>
<span style="font-size: x-large;">Al cioccolato fondente:</span></h2>
<h3>
Ingredienti:</h3>
<div>
<ul>
<li>Crema chantilly (come scritto sopra)</li>
<li>100gr di cioccolato fondente</li>
<li>2 cucchiai di latte</li>
</ul>
<h3>
Preparazione:</h3>
</div>
<div>
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato con il latte, farlo intiepidire e aggiungerlo molto delicatamente alla crema chantilly e mescolare delicatamente. lasciate in frigorifero e al momento di usarla, sbatterla nuovamente per qualche secondo.</div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-55028129649199999122014-10-08T09:28:00.002-07:002014-10-08T09:28:33.896-07:00Base per bignè<br />
<h3>
ingredienti:(dosi per 20 piccoli bignè)</h3>
<br />
<ul>
<li>per la pasta: </li>
<li>250gr di acqua</li>
<li>mezzo cucchiaino di lievito per dolci</li>
<li>un pizzico di vaniglia (facoltativo)</li>
<li>un cucchiaino di zucchero (facoltativo) </li>
<li>60gr di burro </li>
<li>125 gr di farina (io preferisco la DS) </li>
<li>3 uova </li>
<li>un pizzico di sale </li>
</ul>
<br />
<h3>
procedimento:</h3>
versare nella pentola l'acqua, aggiungere il burro, un pizzico di sale, zucchero e vaniglia; fateli sciogliere portandoli al limite dell' ebollizione.<br />
unite la farina setacciata in un sola volta mescolando con una frusta stando attenti a non far formare dei grumi.<br />
Mescolate la farina velocemente molto bene con un cucchiaio facendo in modo che tutta l'acqua venga assorbita fino ad ottenere un impasto uniforme.<br />
cuocete l'impasto a fuoco medio fino a quando si staccherà dal fondo e dai bordi come se friggesse.<br />
versate l'impasto su carta da forno imburrata o su una superficie di marmo e allargatela con un dorso del cucchiaio o una paletta piatta, facendola intiepidire velocemente.<br />
mettete l'impasto tiepido in una ciotola, unite un uovo per volta e mescolando a ciascuno fino a quando non verrà assorbito tutto. procedete nello stesso modo con le altre uova, mescolando con le fruste elettriche apposite.<br />
L'impasto deve rimanere liscio e uniforme risultando una crema densa.<br />
Adesso è pronta per essere messa nella sacca da pasticcere e usata per preparare i pasticcini.<br />
formare dei pasticcini su carta da forno sempre imburrata e infarinata. fate cuocere a forno caldo per 20 minuti a 180°<br />
<br />
si possono fare anche i bignè salati senza aggiungere vaniglia e zucchero e aumentando un poco la dose del sale.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnc2G_TPcKqAJYfGCaunZByluO0TZTUIDRwQ-hLmP50QLVO8s87lx02L1P0Qw438xVJkyIwV_7wS1sqESDEeFA0KS9UxwiBUUhZ2sHFZH2GvVi1uT_HRbsPUBxASFY6qtDatVBeL_554O5/s1600/bign%C3%A8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnc2G_TPcKqAJYfGCaunZByluO0TZTUIDRwQ-hLmP50QLVO8s87lx02L1P0Qw438xVJkyIwV_7wS1sqESDEeFA0KS9UxwiBUUhZ2sHFZH2GvVi1uT_HRbsPUBxASFY6qtDatVBeL_554O5/s1600/bign%C3%A8.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXkgfoDfANJlxmCuK_pUlTO5rSBpI8x7hl_t9DfQmDVdg9XfrUooW-SOUgGwCFdeUTPrwHZQUePEgErYWDHrzHEh5oMqPQXCNnzY_D5q0GKSqHw78uZ4F2K0uUvnF_WY0qVJ8SzJvasot4/s1600/bign%C3%A82.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXkgfoDfANJlxmCuK_pUlTO5rSBpI8x7hl_t9DfQmDVdg9XfrUooW-SOUgGwCFdeUTPrwHZQUePEgErYWDHrzHEh5oMqPQXCNnzY_D5q0GKSqHw78uZ4F2K0uUvnF_WY0qVJ8SzJvasot4/s1600/bign%C3%A82.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-59030072789040664202014-10-07T09:59:00.003-07:002014-10-07T09:59:42.761-07:00Pasta brisè<h3>
ingredienti</h3>
<div>
<ul>
<li>500g di farina senza glutine (io preferisco la DS)</li>
<li>250g di burro</li>
<li>170ml di acqua molto fredda</li>
<li>un pizzico di sale</li>
</ul>
<h3>
Preparazione</h3>
</div>
<div>
Mescolare la farina con il sale, unire il burro a pezzetti e mescolare fino ad ottenere un composto in briciole e unire l'acqua fredda. Far riposare il panetto per almeno 30 minuti in frigorifero coperto con una pellicola. </div>
<div>
<br /></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-25851525813544236862014-10-07T09:54:00.000-07:002014-10-07T10:00:12.486-07:00Sfogliatine salate<h3>
Ingredienti</h3>
<div>
<ul>
<li><a href="http://celiaciecontenti.blogspot.it/2014/10/pasta-brise.html" target="_blank">Pasta brisè</a></li>
<li>fette di formaggio sottili</li>
<li>verdure grigliate a piacere</li>
<li>passata di pomodoro</li>
<li>prosciutto (facoltativo)</li>
<li>sale q.b.</li>
<li>origano q.b.</li>
<li>basilico q.b.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Stendere la pasta brisè, tagliarla a quadretti non regolari, mettere un po' di salsa di pomodoro, una fettina di prosciutto, un po' di formaggio e verdure, appoggiare un altro strato di pasta e ripetere il procedimento. finire con un po' di pomodoro, un filo di olio, un pizzico di sale e aromi a piacere.</div>
<div>
infornare a 150° per 15-20 minuti fino a doratura della pasta.</div>
<div>
Ideale come antipasto o da servire con l'aperitivo.</div>
<div>
servire calde.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjIRdDaOxYBAJnub2FNxCdVm8O-8xXed_GiHZpRBDSBik_ccEJvmxydQa-26sk4Zga5ZjTFllistTpwojBYlD4zym3az8ijL8Itp4uytwXIxGaZtctM_ED3MowJRNAxr_ak8Z7qNy-tmNi/s1600/IMG1097.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjIRdDaOxYBAJnub2FNxCdVm8O-8xXed_GiHZpRBDSBik_ccEJvmxydQa-26sk4Zga5ZjTFllistTpwojBYlD4zym3az8ijL8Itp4uytwXIxGaZtctM_ED3MowJRNAxr_ak8Z7qNy-tmNi/s1600/IMG1097.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipFjcZqPbeNQs71ValbyWOF5eaNAC9x792ALZTt9CIQzHnkZcXjP7kufujCZMPHAnu_rbj9Akdj8JOsyUJjcWJkmNj6Osmx8gemI-hNMm1Wzjff84QuEhoK2fX7K9PRJdh1hyphenhyphenK7PgvunUq/s1600/IMG1096.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipFjcZqPbeNQs71ValbyWOF5eaNAC9x792ALZTt9CIQzHnkZcXjP7kufujCZMPHAnu_rbj9Akdj8JOsyUJjcWJkmNj6Osmx8gemI-hNMm1Wzjff84QuEhoK2fX7K9PRJdh1hyphenhyphenK7PgvunUq/s1600/IMG1096.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-18037620423233713972014-10-07T09:43:00.001-07:002014-10-07T09:43:49.617-07:00Focaccia farcita<h3>
Ingredienti</h3>
<div>
<ul>
<li><a href="http://celiaciecontenti.blogspot.it/2013/03/focaccia-di-pasqua.html" target="_blank">Base per focaccia</a></li>
<li>Fette di formaggio di vostro gradimento, tritato o a fette sottili. </li>
<li>prosciutto cotto. </li>
</ul>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Prendere la pasta preparata in precedenza e dividerla in 2 parti uguali, stenderla e farcire solo una parte stesa con formaggio e prosciutto, coprirla con la pasta stesa rimasta. </div>
</div>
<div>
infornare a 180° per circa 30 minuti. i tempi di cottura cambiano dal tipo di farina usate , dal forno e dalla farcitura.</div>
<div>
Si può fare anche con prosciutto cotto , verdure , o solo formaggi.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijnJ35oYuIE2Dnu2eKasVDVuNf9dosEPFaFJ0o6rLp_kulGWCSmWUOnnZB3axzWilFr50dvB7LtJVHW7SYsQi9Yqt1f1BEHKTUZDPBKBp1CkI5o_V_0yeRoICm4mvOhpRCBEh2xHmDIAdD/s1600/IMG877.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijnJ35oYuIE2Dnu2eKasVDVuNf9dosEPFaFJ0o6rLp_kulGWCSmWUOnnZB3axzWilFr50dvB7LtJVHW7SYsQi9Yqt1f1BEHKTUZDPBKBp1CkI5o_V_0yeRoICm4mvOhpRCBEh2xHmDIAdD/s1600/IMG877.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Buona anche fredda :)</div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-24967853151914123912014-10-06T10:07:00.000-07:002014-10-06T10:07:01.208-07:00Un ottimo aperitivo per ospiti importanti<h2 style="height: 0px;">
Manhattan (per 1 persona)</h2>
<div>
<br /></div>
<div>
Un cockail semplice, dal sapore deciso con una gradazione alcolica abbastanza forte (circa 30%)</div>
<div>
ottimo come aperitivo</div>
<h3>
Ingredienti</h3>
<div>
<ul>
<li>5cl di Rye whiskey</li>
<li>2cl di Vermouth rosso</li>
<li>2 gocce di angostura</li>
<li>1 ciliegina da cocktail (per decorazione)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3>
Preparazione</h3>
<div>
Raffreddare il bicchiere e il Mixing Glass (magari metterli in freezer una mezz'oretta prima)</div>
<div>
Versare tutto nel Mixing Glass e mescolare bene.</div>
<div>
Filtrare in una coppetta cocktail e guarnire con una ciliegia da cocktail.</div>
<div>
Servire :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
ATTENZIONE, non shakerare!!!</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
<br /></h4>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-69290642668792038142013-12-25T03:06:00.002-08:002013-12-25T03:20:19.537-08:00Prosciutto crudo con mango<span style="font-size: large;">Un antipastino semplice e delicato in stile esotico!</span><br />
<br />
<h3 style="text-align: center;">
Ingredienti (per 4 persone) : </h3>
<div style="text-align: center;">
-2 manghi</div>
<div style="text-align: center;">
-125g di prosciutto crudo di Parma</div>
<div style="text-align: center;">
-4 foglioline di lattuga</div>
<div style="text-align: center;">
-Stiscioline di buccia di lime</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Per la salsa </b>:</div>
<div style="text-align: center;">
-1 mango</div>
<div style="text-align: center;">
-1,25dl di panna</div>
<div style="text-align: center;">
-succo di un lime</div>
<div style="text-align: center;">
-qualche goccia di salsa di soia</div>
<div style="text-align: center;">
-sale e pepe a piacere</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Fettine di lime per guarnire (facoltative)</b></div>
<h3 style="text-align: center;">
</h3>
<h3 style="text-align: left;">
Preparazione:</h3>
<div style="text-align: left;">
<b>Per la salsa</b>: Tagliate in quarti il mango, sbucciatelo e levate il seme;</div>
<div style="text-align: left;">
quindi tagliate la polpa a pezzi e frullatela assieme alla panna, al succo del lime, alla salsa di soia, al sale e al pepe, fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Lasciate riposare.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tagliate ogni mango a metà, tagliate ogni metà in tre fette, sbucciatele e levate il seme. Tagliate ogni fetta di prosciutto a metà, longitudinalmente. Sistemate le fette di mango parallele, su quatttro piatti individuali e sovrapponetevi in senso opposto tre fette di prosciutto.</div>
<div style="text-align: left;">
Sistemate una foglia di lattuga su ogni piatto e versatevi al centro una cucchiaiata di salsa. Taglaite una bucia di lime in tante striscioline sottili, che sistemerete sopra al prosciutto. Guarnite, se volete, con fettine di lime. Servire immediatamente.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>BUON APPETITO!</b></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-52063912653321509122013-12-25T03:06:00.000-08:002013-12-25T03:20:55.301-08:00Buon Natale 2013!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmmP93aPwAAYxgsrU8BWHL39yyXsyq5eVLKpJzARP5AMb1S-YgM5Au4Cjn80DJ6qWXdxPUonllWlgMfhgOgAUBS_1b3VTewBe3o0g4_0-Xv15lhyphenhypheny1sLCpAU5mkBRHTtiSrf2uUCwD8UU8/s1600/DSCF9581.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmmP93aPwAAYxgsrU8BWHL39yyXsyq5eVLKpJzARP5AMb1S-YgM5Au4Cjn80DJ6qWXdxPUonllWlgMfhgOgAUBS_1b3VTewBe3o0g4_0-Xv15lhyphenhypheny1sLCpAU5mkBRHTtiSrf2uUCwD8UU8/s400/DSCF9581.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ho preparato un menù per le feste, adatto in ogni occasione! vi propongo alcuni piatti!<br />
<h3 style="text-align: center;">
Antipasti</h3>
<div style="text-align: center;">
-<b><span style="font-size: small;">Gamberetti in salsa rosa</span></b> </div>
<div style="text-align: center;">
(non devono assolutamente mancare)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>-Torta salata con pancetta e funghi </b></div>
<div style="text-align: center;">
(per la base, utilizzare la pasta brisè, farcire con funghi trifolati, pancetta affumicata rosolata e due uova sbattute con un po' di formaggio grattuggiato. Molto adatta per accompagnare un aperitivo)</div>
<div style="text-align: center;">
-<b>Salatini e pizzette </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-Salmone affumicato</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-Prosciutto crudo con mango (<a href="http://celiaciecontenti.blogspot.it/2013/12/prosciutto-crudo-con-mango.html" target="_blank">vedi ricetta</a>) </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<b> </b>Primi piatti</h3>
<div style="text-align: center;">
-<b>Tagliatelle con capesante e cozze</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-Casoncelli con zucca al burro versato</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-Risotto con pere, noci e gorgonzola</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-Pasta con acciughe</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<b> Contorni</b></h3>
<div style="text-align: center;">
<b>-Patate al forno</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-Insalata verde</b></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<h3 style="text-align: center;">
<b>Secondi piatti</b></h3>
<div style="text-align: center;">
<b> </b>-<b>Arrosto di vitello con verdure</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-Petto di pollo con ananas</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-Pesce spada con zucchine e sedano</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-Fagiano in carpione</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Ancora un buon Natale a tutti quanti, e che la tavola porti allegria e gioia in famiglia! </b></div>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-62958958560188833632013-11-17T13:44:00.000-08:002013-11-17T13:51:39.289-08:00Rosmarino!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h3>
</h3>
<h2 style="text-align: center;">
Spazio agli amanti del profumo e dell'aroma del rosmarino!</h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwUkzE5PTi8GqJOkw4_nYQjvZFgmWJELTNLwgRo54QSdb1hyphenhypheng5GJdivpMx-cdysHvNEk0zXtWbZIiN6ANVA9Ndj-VJvccsdeByDG25adGZQRpMfxkLDe6znY6Ad-EjH7HwZXr_4YAn7_z_/s1600/DSCF9498.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwUkzE5PTi8GqJOkw4_nYQjvZFgmWJELTNLwgRo54QSdb1hyphenhypheng5GJdivpMx-cdysHvNEk0zXtWbZIiN6ANVA9Ndj-VJvccsdeByDG25adGZQRpMfxkLDe6znY6Ad-EjH7HwZXr_4YAn7_z_/s400/DSCF9498.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAboEpw1TVpdXgq3ylGWjvd2GosUVvyRx6PLCMyU6_-1xVNOB0jTdTk36sjtiF8tKuWA-WCJlbAalpDy23jOm7jPkXubGHjSKz0wFuovKp83_cbdgB0rF9RXd_9GonY7EZ16lb1hcthb9r/s1600/DSCF9498.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLDRn81HeECviArjAB1mUGTOBazfP3vnCtGuHFR2gejYe1goN0jXBX7-MUmSJiqDv_Oo26kWMZVp8LGpri3qVYncOv8Vn_SXA5G-uoHIy6Co1SD7cvcIsLStKvDVXKYfy_OQNmkYgeQptn/s1600/DSCF9507.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLDRn81HeECviArjAB1mUGTOBazfP3vnCtGuHFR2gejYe1goN0jXBX7-MUmSJiqDv_Oo26kWMZVp8LGpri3qVYncOv8Vn_SXA5G-uoHIy6Co1SD7cvcIsLStKvDVXKYfy_OQNmkYgeQptn/s400/DSCF9507.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Pane al rosmarino, ottimo direi! a casa è andato a ruba...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOj8fLMckgTznTgXTuuXB6Uv9s8K-GaoY2xziaPM7qdL9yAli1H3rlNmW-h_nnmP7sIG5YbirNdx0278F5XaNO5fzuqoG2_gwhJ05rRL0D4tZztQrKRGkS5v20YdqCUGDnZwYXTm2w0m_j/s1600/DSCF9513.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOj8fLMckgTznTgXTuuXB6Uv9s8K-GaoY2xziaPM7qdL9yAli1H3rlNmW-h_nnmP7sIG5YbirNdx0278F5XaNO5fzuqoG2_gwhJ05rRL0D4tZztQrKRGkS5v20YdqCUGDnZwYXTm2w0m_j/s400/DSCF9513.jpg" width="300" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Sx3WOt42ScCKTGJ7QduUAzGFnDID9ry4LJ8AxWi10XFYDaFMot9ZwPqFIpILsdLk15wyMy-pjeW8stX1Vd4i5laVlJ-vVpWB5xTlyW0piW06EAc4_DKwE5NX3TmJyal2rsuHIL0t_Je3/s1600/DSCF9513.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>
<span id="goog_1236249808"> e un bel bagno rilassante aromatizzato al rosmarino che aiuta la circolazione</span>!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
Passiamo a qualche piatto...</h3>
<h4>
Carpaccio di tonno!</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgypi0uCgyVOj_B-brKnpIwIlj_zQQIbmLJ0qxpGVdYQQP2f-SxijlK7kae1M-Z2zC3wUWWLsJ5u1iMuyNImqxcfj5suzj_hh__1EC6WIiYm3rrgrUSQNA_2XZkQqTk16cZ7p9CwGupjVED/s1600/DSCF9475.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgypi0uCgyVOj_B-brKnpIwIlj_zQQIbmLJ0qxpGVdYQQP2f-SxijlK7kae1M-Z2zC3wUWWLsJ5u1iMuyNImqxcfj5suzj_hh__1EC6WIiYm3rrgrUSQNA_2XZkQqTk16cZ7p9CwGupjVED/s400/DSCF9475.jpg" width="400" /></a></div>
Con rosmarino, sale, pepe rosa, olio extravergine d'oliva e limone. Semplice, buono e veloce!<br />
<br />
<h4>
</h4>
<h4>
Tonno gratinato con semi di papavero</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ERCWgcRpBAjD-vWV22LLKwhNUrCs_ukhoRG3s7-xWrEK_bCDGYGnTED9b9bNHcqhPd61oUYs-DwhaP2w9YnnAkOjbsAkE6_djOiRrbJtxh3QMwrCZmZEx-Mk_e4n2Dne8zJDCD7Zh5th/s1600/DSCF9487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ERCWgcRpBAjD-vWV22LLKwhNUrCs_ukhoRG3s7-xWrEK_bCDGYGnTED9b9bNHcqhPd61oUYs-DwhaP2w9YnnAkOjbsAkE6_djOiRrbJtxh3QMwrCZmZEx-Mk_e4n2Dne8zJDCD7Zh5th/s400/DSCF9487.jpg" width="400" /></a></div>
Mettere il filetto di tonno con olio extravergine d'oliva in una pirofila, ricoprirlo di semi di papavero e aggiungere dei rametti di rosmarino. Mettere in forno caldo a 170° per 30 minuti circa (per chi desiderasse averlo più cudo all'interno).<br />
Il tempo di cottura dipende anche dalle dimensioni del filetto, dunque tenere controllata la cottura.<br />
A metà cottura aggiungere un bicchiere di vino bianco.<br />
Quando è cotto, taglaire a fette alte circa 2 centimetri e servire caldo.<br />
Ottimo da accompagnare con una buona polenta di riso e finocchi all'arancia!<br />
<h4>
</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIU9lfMjjPgB2EoSBAiguIiEyJhTeqej75uD9ldm2EMG288dLhkGDTjBKHuB2eI-98YGBsBr0dK4TrcG5hMxeiD4YH1HARX7dAJudvIR10xxv3syrA-Kic7Nqj6EBY1nrfyxa-pYcGwaU9/s1600/DSCF9489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIU9lfMjjPgB2EoSBAiguIiEyJhTeqej75uD9ldm2EMG288dLhkGDTjBKHuB2eI-98YGBsBr0dK4TrcG5hMxeiD4YH1HARX7dAJudvIR10xxv3syrA-Kic7Nqj6EBY1nrfyxa-pYcGwaU9/s400/DSCF9489.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBQfyQCEc7spKvMFCaddRhLH_uh12anMUMNKCy0iCvhk8mZrluht0Xt6k-ZtZlkvWC7QP8cAu5cxLssuLG2cpJZZzsvXHLMPELR47wR2iK2SMAJ6X3UPUMHjwOuIwtlfRGmv_kn1gRQUwn/s1600/DSCF9481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBQfyQCEc7spKvMFCaddRhLH_uh12anMUMNKCy0iCvhk8mZrluht0Xt6k-ZtZlkvWC7QP8cAu5cxLssuLG2cpJZZzsvXHLMPELR47wR2iK2SMAJ6X3UPUMHjwOuIwtlfRGmv_kn1gRQUwn/s400/DSCF9481.jpg" width="400" /></a></div>
<h3>
Ricordo il libro degli aromi, acquistabile anche in e-book a soli 0.99 <span class="st">€ !!!</span></h3>
<h3>
<span class="st"><a href="http://www.lulu.com/shop/sandra-bellandi/le-magie-degli-aromi/ebook/product-20829310.html" target="_blank">Le magie degli aromi - E-book </a></span></h3>
Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6030252904672308013.post-30490226369763609082013-11-04T08:07:00.001-08:002013-11-04T08:07:06.209-08:00Monte Bianco<h3>
<br /></h3>
<h4>
Ingredienti:</h4>
900g di castagne<br />
1,5 litri di latte<br />
300g di zucchero<br />
1 litro di panna liquida<br />
1 bicchierino di Rum<br />
Vaniglia in polvere q.b.<br />
<br />
<h4>
Preparazione</h4>
Sbucciare e pelare le castagne. Fatele poi bollire nel latte insaporito con poca vaniglia in polvere, tenete mescolato e, appena le castagne sono cotte, passatele ancora calde al setaccio in una terrina. Aggiungete quindi al passato lo zucchero a velo e il Rum, mescoalte con cura in modo da amalgamare gli ingredienti, poi rimettetele nel setaccio e fate cadere a pioggia al centro in un piatto di portata rotondo, cercando di dare alla soffice purea la forma di un cono. Montate infine la panna sino alal consistenza di una densa crema, dolcificatela con zucchero a velo e usatela per coprire il cono di castagne.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg743Q0Qx2Ws0NpWbNGcRxV_2vWEr0FXZ8HmUNbbkMCtgFjNEsO8D_yoDHlA2UnAyNpej5C3VUahw9uobvM9Pl9da7KfU5o9UKm3s6ZzzwEID6z83yr277OgsrUYDFzwwD2Dlrfvz1Firo/s1600/DSCF9422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg743Q0Qx2Ws0NpWbNGcRxV_2vWEr0FXZ8HmUNbbkMCtgFjNEsO8D_yoDHlA2UnAyNpej5C3VUahw9uobvM9Pl9da7KfU5o9UKm3s6ZzzwEID6z83yr277OgsrUYDFzwwD2Dlrfvz1Firo/s400/DSCF9422.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Sandy Bluhttp://www.blogger.com/profile/06843633121984922578noreply@blogger.com0